Olej lniany od producenta to bogactwo właściwości, które pozytywnie wpływają na organizm. Mimo to wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, czym właściwie różni się ten produkt od oleju lnianego dostępnego na sklepowej półce. Okazuje się, że jego pochodzenie ma znaczący wpływ na jakość. Tak jak w przypadku wszystkich innych artykułów, również ten surowiec jest najlepszy, gdy pochodzi z własnych upraw. Producent rolny nadzoruje powstawanie oleju już od samego zasiewu. Choć niektórym wydaje się, że produkcja to tylko tłoczenie, w rzeczywistości jest to jeden z jej końcowych etapów. Len musi bowiem rosnąć na odpowiedniej glebie, być właściwie doglądany oraz pielęgnowany. Dopiero wtedy w naszej kuchni może znaleźć się wysokiej jakości produkt, o nietuzinkowym smaku i apetycznym zapachu. Jak w takim razie powinien wyglądać proces produkcji oleju lnianego? Najważniejsze jest, by zacząć od gleby. Powinna ona mieć optymalne warunki wodno-powietrzne. Duże znaczenie ma oczywiście odmiana uprawianego lnu. W naszym gospodarstwie uprawiamy dwie odmiany lnu – brązową ,,Szafir” i złotą ,,Jantarol”. Charakteryzują się one wysoką zawartością kwasu omega-3, dlatego są naprawdę cenne. Aby jednak zachowały swoją wartość, powinny być hodowane bez użycia substancji chemicznych czy środków dosuszających. Uprawy w pełni naturalne to najlepszy sposób na uzyskanie leczniczego produktu, który wykazuje wiele właściwości prozdrowotnych. Odpowiednia selekcja nasion pozwala wytłoczyć znakomity olej lniany.