Ostropest plamisty (Silybum marianum), to kwitnąca roślina pochodząca z tej samej rodziny co stokrotka. Olej z nasion ostropestu cechuje się zawartością cennych dla zdrowia człowieka witamin, polifenoli, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz silnych przeciwutleniaczy nazywanych sylimaryną. Jego delikatny smak sprawia, że stanowi doskonały dodatek do sałatek, sosów, twarogów, jogurtów, owsianek, a także potraw zarówno mięsnych, jak i warzywnych.