Olej z pestek dyni tłoczony na zimno

Siedem nasion, siedem zalet – najwyższej jakości mieszanka olejów tłoczonych na zimno od producenta

Mieszanka 7 Nasion – 7 Zalet powstaje z połączenia siedmiu olejów tłoczonych na zimno z nasion pochodzących z naszego gospodarstwa. Inspiracją do jej stworzenia była idea połączenia różnych roślin oleistych w jeden produkt, który łączy ich właściwości odżywcze oraz walory smakowe.

W skład mieszanki wchodzą oleje z pestek dyni, lnianki siewnej (rydza), lnu, ostropestu, rzepaku, wiesiołka oraz konopi. Każdy z nich wnosi do kompozycji inne cenne składniki – od nienasyconych kwasów tłuszczowych po naturalne związki roślinne charakterystyczne dla nasion oleistych.

Jako producent dbamy o to, aby surowiec nie tracił swoich naturalnych właściwości. Wszystkie oleje wchodzące w skład mieszanki tłoczymy wyłącznie na zimno, w temperaturze poniżej 36°C, z pełnych i zdrowych nasion. Produkt nie jest rafinowany ani filtrowany i podlega jedynie naturalnej sedymentacji. Dzięki temu zachowuje swoje naturalne składniki – takie jak chlorofil, karotenoidy czy związki fenolowe – oraz charakterystyczny smak i aromat właściwy dla nierafinowanych olejów roślinnych.

7 nasion – 7 zalet

1. Naturalne źródło kwasów omega-3
Dzięki obecności oleju lnianego, rydzowego i konopnego mieszanka dostarcza kwasu alfa-linolenowego (ALA), jednego z najważniejszych roślinnych kwasów tłuszczowych omega-3.

2. Obecność kwasu GLA
Olej z wiesiołka i konopny jest naturalnym źródłem kwasu gamma-linolenowego (GLA), rzadziej spotykanego kwasu tłuszczowego z rodziny omega-6.

3. Zrównoważony profil kwasów tłuszczowych
Połączenie kilku różnych olejów pozwala uzyskać bardziej zbilansowany profil kwasów tłuszczowych.

4. Naturalne związki roślinne
W olejach tłoczonych na zimno obecne są substancje fenolowe, karotenoidy oraz chlorofil – związki odpowiadające za charakterystyczną barwę i aromat nierafinowanych olejów.

5. Unikalne fitosterole z pestek dyni
Olej dyniowy wyróżnia się naturalną zawartością unikalnych fitosteroli roślinnych mających wpływ na enzym 5-α-reduktazę

6. Wyjątkowy, wyrazisty smak
Połączenie siedmiu olejów tworzy złożony profil smakowy – od nut orzechowych charakterystycznych dla dyni po delikatną ziołowość oleju konopnego i rydzowego.

7. Właściwości wielu olejów w jednym produkcie
Jedna mieszanka pozwala korzystać z właściwości kilku różnych roślin oleistych bez konieczności kupowania wielu oddzielnych olejów.

Wartości odżywcze oleju z pestek dyni

Wartości odżywcze w 100 g:

Wartość energetyczna: 3700 kJ / 900 kcal w 100 g oleju.
Zawartość tłuszczu: 100 g, w tym kwasy nasycone około 10 g, kwasy jednonienasycone około 24 g, kwasy wielonienasycone około 65 g.
Węglowodany: 0 g, w tym cukry 0 g.
Białko: 0 g.
Sól: 0 g.

Wśród kwasów tłuszczowych w oleju  dominują:
– kwasy omega-6 (LA, kwas linolowy): ok. 40 g/100 g,
– kwasy omega-3 (ALA, kwas alfa-linolenowy): ok. 20 g/100 g,
– kwasy omega-9 (oleinowy): ok. 23 g/100 g,
– kwasy nasycone: ok. 10 g/100 g.

Zastosowanie oleju z pestek dyni

Ze względu na niską temperaturę dymienia oraz obecność wrażliwych kwasów tłuszczowych olej przeznaczony jest wyłącznie do spożywania na zimno. Można stosować 1–2 łyżki dziennie jako element codziennej diety. Najlepiej dodawać go do potraw, aby w pełni wykorzystać jego walory smakowe.

Mieszanka doskonale sprawdzi się jako:

– dodatek do sałatek i surówek
– składnik past kanapkowych i twarożku
– uzupełnienie kasz i warzyw po obróbce cieplnej
– baza do dressingów z miodem i sokiem z cytryny
– dodatek do deserów, koktajli i smoothie

Nie stosować do smażenia.

Przechowywanie i trwałość oleju z pestek dyni

Produkt nie zawiera konserwantów. Należy przechowywać go w temperaturze poniżej 7°C, w szczelnie zamkniętej butelce, bez dostępu światła. Najlepiej spożyć w ciągu 3 miesięcy od otwarcia i nie później niż 5 miesięcy od daty tłoczenia. Naturalny osad na dnie butelki jest zjawiskiem normalnym i świadczy o braku filtracji. Wystarczy delikatnie wstrząsnąć butelką przed użyciem.