Oleje od wieków stosowane są na różne schorzenia. Ich dobroczynne właściwości doceniali wielcy uczeni, tacy jak Hipokrates czy Mahomet. Obecnie oleje wracają do łask, ponieważ coraz więcej osób pragnie zadbać o swoje zdrowie w naturalny sposób. W takim razie jaki olej jest najzdrowszy? Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. Najwięcej zależy tak naprawdę nie od użytego surowca, ale od sposobu jego obróbki. Do najważniejszych kryteriów decydujących o jakości oleju należy także:

  • dojrzałość surowca
  • jakość gleby, na której dorastał
  • sposób uprawy
  • temperatura i czas tłoczenia
  • sposób przechowywania.

Najzdrowsze oleje pozyskiwane są z czystych pól uprawnych, na których panują optymalne warunki glebowe. Ich wzrost nie jest w żaden sposób przyspieszany poprzez chemiczne środki. Nasiona są zbierane dopiero wtedy, gdy rośliny dojrzeją. Rolnicy robią to ostrożnie, aby nie uszkodzić surowców. Ziarna zawsze są selekcjonowane, a następnie odpowiednio magazynowane. Dobry producent tłoczy oleje na świeżo, w niskich temperaturach. Dzięki temu zamknięte w surowcach właściwości pozostają w oleju również po obróbce.

Zdrowy olej będzie pełen dobroczynnych składników, które pozytywnie wpływają na organizm. Do najważniejszych z nich należą kwasy tłuszczowe z grupy Omega. Większość olejów zawiera także sterole, witaminy oraz tokoferole. Ich regularne picie przyczynia się do poprawy ogólnego zdrowia oraz stanu skóry, włosów i paznokci.

Omówmy więc wspólnie kilka z najzdrowszych olei dostępnych na rynku.

Działanie oleju lnianego

Olej lniany to jeden z produktów, którego działanie potwierdziły liczne badania. Zawiera największą ilość kwasów omega-3. Jak wpływa na organizm?

  • Obniża ciśnienie krwi (badania Petera Singera, zespołu z Wrocławia, badaczy z Aten)
  • Opóźnia rozwój nowotworu prostaty, jelita i piersi (badania Uniwersytetu Duke’a w Karolinie Północnej, uniwersytetu w Toronto)
  • Obniża poziom cholesterolu i chroni przed chorobami serca (badania Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu, badania zespołu lekarzy z Rio de Janeiro)
  • Redukuje podatność na alergie (badania Wendy O’Neil, badania Donalda O. Rudina)
  • Łagodzi przebieg menopauzy (badania zespołu z Kanady)
  • Zmniejsza ryzyko zawału i udaru (badania przeprowadzone przez Paul J. Nestel)
  • Pozytywnie wpływa na stan psychiczny, pomagając w terapii depresji, schizofrenii i stanów lękowych (badania amerykańskiego zespołu opisane w publikacji Andrew L. Stoll’a)
  • Działa uspokajająco na dzieci z ADHD (badania Kalpana Joshi).

Szczegółowe wyniki badań oraz ich przebieg znajdziesz tutaj.

Olej rydzowy – działanie

Olej rydzowy jest godnym konkurentem oleju lnianego. Produkt ten również odznacza się wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych. Jest drugi po oleju lnianym, jeśli chodzi o zawartość omega-3. Do tego jest źródłem rzadko spotykanego kwasu eikozenowego, który wykazuje pozytywny wpływ na skórę. Jak działa olej rydzowy?

  • Reguluje poziom glukozy we krwi
  • Wspiera odporność organizmu
  • Łagodzi podrażnienia
  • Wspomaga koncentrację
  • Poprawia wygląd skóry i włosów
  • Działa przeciwzapalnie
  • Zmniejsza ryzyko wystąpienia udaru lub zawału
  • Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych
  • Reguluje poziom cholesterolu
  • Może obniżać ryzyko rozwoju nowotworów.

Olej rydzowy, podobnie jak olej lniany, pozytywnie wpływa na zdrowie psychiczne. Niektórzy wykorzystują go także jako środek przeciw kleszczom. Ze względu na dużą zawartość witaminy A, może poprawiać wzrok.

Wysokiej jakości olej rydzowy możesz kupić tutaj.

Olej z czarnuszki – działanie

Olej z czarnuszki, zwany też ,,złotem faraonów”, wykorzystywany był już w starożytnym Egipcie. Z kolei Mahomet mówił o nim, że jest lekarstwem na wszystko prócz śmierci. Nic w tym dziwnego – produkt ten zawiera olejek eteryczny, uznawany za jego najcenniejszy składnik. Pozytywnie wpływa na układ pokarmowy, wspiera pracę wątroby oraz działa przeciwpasożytniczo. Dlaczego jeszcze warto stosować olej z czarnuszki?

  • Zapobiega wrzodom
  • Przeciwdziała rozwojowi cukrzycy, miażdżycy i innych chorób układu sercowo-naczyniowego
  • Obniża poziom cholesterolu
  • Łagodzi objawy astmy i alergii
  • Działa przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo
  • Wzmacnia odporność
  • Wspiera pracę wątroby i nerek
  • Zabezpiecza skórę przed oparzeniami słonecznymi
  • Działa przeciwzapalnie w reumatoidalnym zapaleniu stawów.

Olej makowy – działanie

Chociaż mak to roślina często widywana na polskich terenach, niewiele mówi się o jej właściwościach. Wielka szkoda, bo olej makowy w ponad 90% składa się z nienasyconych kwasów tłuszczowych. Do tego zawiera cenne minerały, takie jak cynk, mangan, fosfor, żelazo, wapń czy potas. Jest szczególnie chętnie wykorzystywany w kosmetyce, ponieważ świetnie wpływa na urodę. Sprawdźmy teraz, jakie działanie ma olej makowy.

  • Odmładza i regeneruje skórę
  • Wygładza włosy i scala rozdwojone końcówki
  • Hamuje proces rogowacenia naskórka
  • Zapobiega powstawaniu zaskórników
  • Nawilża i zapobiega utracie wilgoci
  • Obniża poziom złego cholesterolu we krwi
  • Wspiera układ pokarmowy i moczowy
  • Stymuluje pracę wątroby
  • Poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego
  • Zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy i choroby wieńcowej oraz zapobiega powstawaniu kamicy żółciowej.

Produkt bez wątpienia należy do grona najzdrowszych olejów.

Więcej o właściwościach i działaniu oleju makowego przeczytasz tutaj.