Na rynku działa wielu producentów olei. Jak wybrać najlepszego? To pytanie zadaje sobie mnóstwo osób, tak naprawdę nie znając kryteriów, jakie powinien spełniać dobry producent. Od jakości surowca, procesu tłoczenia oraz sposobu magazynowania zależy też jakość oleju, a nawet jego właściwości biochemiczne. Właśnie dlatego to takie ważne, by umiejętnie dobrać produkt.